谁解释下什么是有机大米?
栏目:公司新闻 发布时间:1970-01-01 08:00

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  中国农业出版社(副牌:农村读物出版社)成立于1958年,是中国农业领域唯一的一家中央级大型综合性出版社。为社会奉献的图书品种累计达2万多种,总印数4亿多册。有机食品大米是指来自于有机农业生产体系,根据国际有机农业生产要求和相应的标准生产加工的,并通过独立的有机食品认证机构认证的大米产品。

  有机食品大米在其生产和加工过程中绝对禁止使用农药、化肥、生长调节剂等人工合成物质,禁止使用转基因品种。因此,有机食品的生产要比绿色食品难得多,需建立全新的生产体系,采用相应的农业替代技术。

  有机食品稻米生产体系的特点是选用抗性强的作物品种,利用秸秆还田、施用绿肥和经无害化处理的动物粪便等措施培肥土壤保持养分循环,采取物理的和生物的措施防治病虫草害,采用合理的耕种措施,保护环境,防止水土流失,保持生产体系及周围环境的生物和基因多样性等。注重系统内营养物质的循环来保持和提高土壤肥力,因地制宜地依靠生态系统的管理来发展当地的自我支持系统。是以生态效益为优先发展目标的农业生产方式,反映了农业可持续发展的要求。有机食品大米需要符合以下4个条件:

  (2)产品在整个生产过程中严格遵循有机食品生产、加工、包装、贮藏、运输标准。

  (3)生产者在有机食品生产和流通过程中,有完善的质量跟踪审查体系和完整的生产及销售记录档案。

  有机大米指的是栽种稻米的过程中,使用天然有机的栽种方式,完全采用自然农耕法种出来的大米。有机大米必须是种植改良场推荐的良质米品种,而且在栽培过程中不能使用化学肥料,农药和生长调节剂等。有机大米使用的肥料一定要是有机肥,土地也得严格要求,才可以达到完全没有污染的效果。再加上完全专用的优良碾米机械设备应用勿淘米产品专利工艺技术,使稻米中利于人类食用的营养最大留存、保全、保鲜,就可以达到完全鲜、香、净、便、全、绿、廉、Q、黏和自然稻米鲜香味的高品质食用效果。